CON TALLERES, EN TOLUCA SE DIFUNDE EL DULCE SABOR DE LA TRADICIÓN DEL ALFEÑIQUE DURANTE TODO EL AÑO
• Los participantes conocen la dificultad y valoran más a los artesanos
• “Con lo que acabo de ver entendí que compras una partecita de la cultura de Toluca, pero también de México, que te distingue en todo el mundo”: asistente
• “Conocer acerca del alfeñique nos hace sentir ese arraigo, ese cariño, pero más que cariño ese amor por lo que somos”: joven participante
Toluca, Estado de México, 22 de abril de 2023.- El Museo del Alfeñique ofrece diversos talleres y actividades para continuar impulsando la cultura y el arte en Toluca; además de fortalecer la difusión durante todo el año del dulce sabor de la tradición que identifica al municipio en el mundo: el alfeñique, por lo que son un gran éxito los talleres de modelado de alfeñique conmemorando el “Día del Niño”.
Este taller es ofrecido por maestros artesanos talentosos que aman a Toluca y a esta tradición, como doña María Elizabeth Herrera Ávalos, quien aseguró que se siente muy orgullosa de participar “ya que yo, en lo personal, me siento muy bien que alguien quiera aprender, desgraciadamente es un arte muy difícil, se les hace muy pesado porque son muchos pasos, pero ojalá que entre tanta gente que venga haya una que sí lo siga”.
Asimismo, explicó que esta actividad “tiene el propósito de que la gente aprenda y valore nuestra tradición y el trabajo de los artesanos en la Feria del Alfeñique”, por lo que con mucho cariño les enseña los pasos en los que se hace la masa, cómo ponerlos en los moldes, cómo desmoldar, después a pegar las figuras y, finalmente, a decorarlas para que queden tan atractivas y deliciosas como la gente las conoce.
Este taller ha conquistado a asistentes de todas las edades, tanto toluqueños como visitantes quienes, como Naomi Pineda, nativa de Guerrero, disfrutan y aprenden de esta bella tradición: “Estuvo muy divertido y aprendí mucho, porque yo soy de Guerrero, entonces al venir al Estado de México es muy representativo que te encuentres con la Feria del Alfeñique, que es súper bonita en octubre y parte de noviembre, está súper colorido todo y es una experiencia muy padre, entonces fue muy bonito conocer la cultura de Toluca y sentir ese amor de ser mexicana y saber que nuestro país tiene muchísimas tradiciones”.
De igual forma, al conocer la dificultad que implica este arte, los asistentes valoran más esta tradición, como lo reiteró Naomi: “Yo antes lo veía como que vamos por un dulce y ahorita es como que wow, comprar una pieza de alfeñique sí lleva mucho trabajo y es complicado hacerlo, lo acabo de ver y pues sí es como que compras una partecita de la cultura de Toluca, pero también de México, que te distingue en todo el mundo”.
Por otro lado, Yatziri, de 21 años de edad y asistente al taller de Alfeñique, también comentó que esta actividad “me encantó muchísimo porque permitió desenvolverme en este aspecto del arte, es algo muy bonito, que aparte creo que se le pone el corazón a hacer esto y también es una parte relajante el hacer este tipo de actividades, este tipo de taller de Alfeñique, que es algo muy representativo de aquí de la ciudad de Toluca”.
Además, Yatziri, quien hizo un puerquito amarillo y lo decoró de rosa, destacó que es muy importante conocer de esta tradición “porque forma parte de nuestra cultura y desde que somos pequeños, el inculcar y el conocer acerca del alfeñique nos hace sentir ese arraigo, ese cariño, pero más que cariño, ese amor por lo que hacemos, por lo que somos”
Los asistentes coincidieron en felicitar a la maestra artesana, como Naomi: “de verdad se ve que ama lo que hace, tiene una habilidad en las manos que yo dije wow, me tardé horas pegando el conejito y ella fue súper rápido y desmoldar yo siento que desmoldar no lo podría hacer, entonces siento que ella tiene mucha experiencia y se ve el amor que tiene por hacer estas cosas”.
Las actividades continuarán, por lo que doña María Elizabeth Herrera invita a la población a que “nos puedan visitar en el Museo, también para que vean lo que tenemos aquí, muchas piezas de muchos artesanos muy bonitas y para que vean esta tradición que es muy bonita”.
El Museo del Alfeñique, único en su tipo por ser interactivo, está abierto de martes a domingo a partir de las 10:00 horas, la entrada es libre y gratuita y para conocer los talleres y actividades que se realizan en este recinto pueden seguir las redes sociales oficiales de la Coordinación de Cultura y Turismo así como del Museo del Alfeñique.